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    《[历史穿书]我在汉朝搞基建》-第41页

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        刘谈:……

        这话他没法接,实际上除了这么说他也不知道该怎么说啊。

        要不然怎么解释他一个皇子突然知道生石灰加水能发热呢?

        谁家皇子没事儿闲的玩生石灰啊,别说皇子,恐怕家里富裕一点的连生石灰都未必见过。

        刘谈轻咳一声说道:“此事真伪在于江谒者之心,父皇信你无辜,希望你也莫要让父皇失望才是。”

        江充肃颜说道:“殿下教诲,臣没齿难忘!”

        刘谈心说我啥时候教育你了,我是在警告你别没事儿闲的搞封建迷信,否则小心被我拆穿!

        不过,这时候的江充恐怕未必有搞死太子的雄心壮志,现在的他可能就是想要不择手段的往上爬,希望得到更多的权势财物。

        好像为了一个人还没做过的事情判对方有罪也不太好。

        刘谈想到这里便温言说道:“父皇既然已经同意,还请江谒者回去好好准备,此去一路至乌孙有大队人马或许还好,之后出使西域,便要自己承担了。”

        江充立刻说道:“殿下放心,臣早已做好准备,实不相瞒,就算没有今日之事,臣也会请求陛下派我出使西域。”

        刘谈不太清楚江充所说的为未来做准备是真是假,但既然他说了就姑且信吧。

        当然信不信其实也没什么,反正江充是要跟着一起去乌孙的,如果刘谈真的觉得这个人不安分的话,总是有办法的。

        在长安他束手束脚,在路上的时候……一个人突然生病暴毙也不什么困难的事情。

        只要做的手脚干净一些,刘彻也不至于为了一个江充就非要大肆彻查。

        当然,如果可以刘谈并不希望走到这一步,就算要杀他也希望是刘据自己动手,毕竟巫蛊之祸跟他可没关系。

        刘谈将这件事情抛到脑后,回到岁羽殿的时候就开始策划请刘彻去看水泥路的计划。

        水泥路也只是给刘彻看个新鲜,总不能让皇帝大老远跑一趟就为了看个这玩意吧?

        刘谈想了想,他的庄园好像也没啥稀奇的,不像别人自己修的小桥流水各种精巧,陈阿娇给他时候是什么样,现在还是什么样,所以邀请刘彻观景也算了。

        至于歌舞……好像也一般,至少在刘谈看来一般,而他只用歌舞招待过一个人就是陆悬。

        陆悬的反应……真是不提也罢。

        刘谈有些头疼的托着腮在桌子上写写画画半天,发现他唯一能做的大概也就是在吃上做文章了。

        这么一想刘谈就叹了口气,他自己都觉得自己好像挺没情趣的,一天到晚也不知道在瞎折腾啥。

        算了,吃的就吃的吧,唔,不过也不能太多新鲜玩意,最好是有那么一两个就行,万一刘彻不喜欢觉得味道不好也有别的东西可以吃。

        刘谈一边想一边在纸上列下来了一连串的菜名,等写完之后他恍惚以为自己是个报菜名的。

        虽然写的多,但实际上这里面能做的太少了。

        有很多菜都特别依赖调料,尤其是辣椒,可这年头辣椒还不知道在哪里自由生长呢,刘谈依稀记得辣椒好像是从美洲传过来的。

        现在大汉其实也有辣味调味品,但实际上跟辣椒的味道还是不一样,做不出来那个味道。

        有些菜却是不特别依靠调味品也是可以的。

        刘谈最后定了三种口味的菜一道看上去简单却十分好费时间和材料的上汤青菜,嗯,这年头没白菜,就只能用大颗的青菜代替了,没关系,等最后摆盘的时候弄好看点就行。

        然后就是排骨,不过这个排骨就要选用羊排,这年头贵族其实不怎么吃猪肉,因为猪肉有一股味道,之前刘谈有点馋猪肉就让人给弄了一份。

        宫里的厨师,别的不说,水平应该算是这个朝代最高的了。

        等做完之后刘谈一尝……怎么说呢,基本上是治好了他馋猪肉的毛病了。

        所以现在基本上就是鸡鸭和牛羊肉吃的比较多,哦,牛肉吃的时候还要抑制一下,并且不能宣扬,牛是重要的生产工具,民间是禁宰牛的。

        然后就是爽口的水果,刘谈突发奇想想要弄个水果沙拉,虽然这个时候没有沙拉酱,甚至沙拉酱的原产地可能都还没有搞出来,但这玩意其实挺好做的,需要的不过是鸡蛋白糖以及白醋。

        这个做出来的口感可能比不上后世加了各种添加剂的那种,但也算新鲜吧?

        刘谈顺手也把这个给添加上去了,最后他甚至还列出了一个简单版的布丁。

        等他搞完之后看了一眼,就开始写菜谱。

        可是写着写着他就有些迷茫了,这东西……让他怎么写啊?

        一般西餐和西式糕点都是有比较具体的比例的,但是做中餐在刘谈这里除了基本原料之外,其他的东西永远都只有一个,适量!

        这就很难了,有很多东西他自己做的时候心里有数,但告诉别人要怎么告诉?

        最后刘谈袖子一卷,十分干脆的跑到了厨房——虽然他不亲手做,但他能指挥啊!

        然而这种指挥在最初就遇到了困难——沙拉酱的制作是需要用到白醋的。

        可白醋……现在在哪儿呢?

        作者有话要说:刘理直气壮谈:试菜这种事情怎么能自己来呢?

      第44章

        普通的醋这种东西其实早在周朝的时候就已经有了,而且弄出醋的人还是大家十分熟悉的杜康。

        是的,就是他酿酒结果不小心搞出了醋,基本上跟刘谈现在搞什么都得弄出点副产物是有异曲同工之妙吧。

        有了最原始的醋就意味着有了醋引,倒是给刘谈打下了一个基础,否则刘谈首先还要先弄出普通的醋来才行。

        只是就算有醋引,怎么弄出透明的醋也是一项技术活。

        已知无论如何加工陈醋都无法让它变的透明,那么他该怎么做?

        刘谈蹲在书案前回忆了许久,也想不起来自己曾经接触过白醋的做法,也想不起来白醋的化学反应到底是什么。

        在感觉到自己白白浪费了半天时间之后,刘谈就觉得自己好像走偏了。

        他一个学古汉语对历史也算有研究的,穿越过来之后难道不应该凭借自己的专业知识大杀四方,名留青史吗?

        为什么他会蹲在这里研究白醋怎么做?这跟他的专业不搭啊!

        不过他认真想了一下,自己想要大杀四方的话首先要干掉刘弗陵,其次要干掉刘据,然后还要能忽悠的了刘彻,其中这三件事情的难度呈几何级增长。

        算了算了,还是研究白醋怎么做吧。

        脑子里天马行空的想了一堆,到最后他突发奇想,反正醋最开始的时候就是用酿酒剩下的酒糟发酵而成,白醋的话……能不能用醋引和白酒试一试?

        到了这里,刘谈基本上已经开始乱搞了,不过严格说来也的确有那么一点科学依据。

        最后他弄了一坛开水,倒入了白酒和醋引,想了想他又加了一点糖。

        弄完之后他按照陈醋酿造的时间,他掐指一算发现……就算成功好像也赶不上给刘彻弄沙拉了。

        毕竟食醋的酿制需要一个漫长的过程,要等它一点点发酵才行,气温比较高的时候用的时间就会短,不过现在的气温也就十几度左右,转化的时间就会更长。

        可刘彻两天之后就要来了,哪里赶得上?

        就在刘谈要愁秃头准备放弃这个菜品的时候,长安城里发生了一件大事——柏梁台失火。

        柏梁台并不是特别重要的建筑,只不过是刘彻跟臣子们一起玩乐时候所用,咳,一般这种玩乐也都很正经,置酒于其上,然后让人作诗,写得好的才能上去喝酒。

        如果放到后世肯定是要找失火原因的,比如说是不是天干物燥或者是有人用火不规范。

        然而在这个时代,大家首先想到的就是上天示警。

        所以一向比较清冷的太卜部门就开始忙活,而刘彻自然也没有了出游的心思。

        刘谈一边担心陈阿娇会借机劝说刘彻不要把丹阳嫁过去一边开始每天观察白醋并且研究菜谱。

        也幸好随着温度的增高,终于在刘彻想要营建新的宫殿的时候,白醋出坛了!

        前前后后一共花了二十多天的时间,而在这二十天之内,陈阿娇并没有像刘谈担心的那样借机阻止丹阳公主远嫁,反而是跟照着刘彻一起祭了一回天。

        随着时间推移,柏梁台到底为何失火谁也不知道,只知道最后刘彻下令营建新的宫殿,并且一定要比原来的还要大,为的是压过柏梁台,据说是南越那边的人给的建议,也应该是南越那边的习俗。

        刘谈对南越的习俗不感兴趣,他唯一感兴趣的大概就是历史上十分有名的建章宫,终于要来了。

        是的,刘彻给即将重新营建的宫殿起名建章。

        而因为建章宫比柏梁台更大的缘故,刘彻为了来往方便,甚至还下令要兴建跨城的飞阁辇道。

        刘谈一边思索什么时候能够看到建章宫的全貌,一边开始沉浸在指挥人做菜的【创建和谐家园】中无法自拔。

        以前他其实并不太喜欢做菜,只不过单身狗,一个人居住的话自己做饭总是要省钱一些的。

        现在他发现,当这个做菜的人是别人的时候,这个过程还是挺快乐的。

        只不过等菜品出锅之后,他就不那么快乐了。

        因为没有具体配方的缘故,必须要尝试才行,而这个时代只有刘谈才知道这些菜到底该是什么味道。

        开水青菜倒还好,这个主要取决于汤的味道,只要不是过分咸,味道都差不了,最后的摆盘他也可以交给专业人士去做。

        水果沙拉更不要说,只要沙拉酱能弄出来,味道也不会太差。

        让刘谈欲生欲死的就是糖醋排骨,确切说是糖醋羊排。

        为了不让羊排的膻味太过明显,他选用的是羔羊排,然后就在炸制上面犯了愁。

        炸排骨外面不是裹面粉就是裹淀粉和面粉混合物,总而言之得有粉,可这年头无论是淀粉还是面粉都不存在。

        唯一有的大概就是黄米粉,这种米在后世的时候,刘谈并没有见过,也不知道是长期进化成了别的米还是出现大米和面之后就被抛弃,然后灭绝了。

        反正现在他只能尝试着让人将黄米磨成粉,裹上羊排炸制。

        别说,因为黄米本身就带着颜色,等炸到火候差不多出锅的时候,那个外表是远比面粉还要黄的纯金黄,再加上油光反射,看上去就仿佛过了一层金粉一样。

        至于口感,嗨,都穿越了还要求那么高做什么呢?

        不管怎么说,酥脆是有的,就是带着黄米特有的味道而已,这个味道也不算难吃,刘谈就算这一步过去了。

        羊排之后就是糖醋汁,之前都很顺利给了刘谈一种错觉,糖醋汁他也可以。

        然而事实上……他不可以。

        从他开始让厨下弄糖醋汁开始,庄子上的羔羊算是遭了殃了。

        之前炸羊排都没浪费那么多羔羊排,这一次可是浪费太多了。

        可不浪费也不行,每一次熬制糖醋汁的时候,空口尝他都觉得还行,可是裹上羊排之后就总有一股说不出的奇怪感觉。

        大概因为羊排本身是腌制过的,到最后就需要盐和糖醋汁形成一种平衡,不能太咸也不能太酸太甜。

        这个平衡一直到刘谈听到糖醋两个字都变色这才弄好。

        做好的糖醋羊排看上去的确让人很有食欲,裹着糖醋酱汁的羊排色泽红亮,散发着油炸食品特有的香气,但这种香气又被糖醋汁的清爽所中和,显得不那么油腻,吃下去……

        算了,别吃了,他已经吃腻了。

        刘谈估摸着请刘彻吃完这顿饭之后,他可能得有好长一段时间都不想在听到糖醋相关的东西。

        最艰难的糖醋排骨都搞定之后,也就意味着刘谈已经做好了接待刘彻的准备,刘谈还纠结了一下要不要去见刘彻。

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