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    《[なつめ獨补番]搭伙过日子[七零]》-第13页

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        林小红看看大儿脸蛋能煎蛋了,就没再继续逗他,“没啥,你大哥怕娘豆油倒多了。小溪你带弟弟去烧火,离这远点,我要呛辣椒和蒜了。”

        辣椒她不多放,就一个还是小的,借个味儿压压鱼腥气。

        谁让家里没有姜也没料酒的。

        好在她将鱼线抽出来了,腥味能少点。

        这叫没有条件创造条件也要吃鱼!

        她馋啊!

        作者有话说:

        弄了个抽奖,真不是我抠,那个获奖名额有限制,不能超过收藏百分多少,咱们收藏太拉胯了:-)

        一点心意吧,大家点个收藏,留留评论。

        最后回答美妞们个问题,这文是男女搭伙养娃过日子,肯定不是初恋什么的。

        比个心~

      第13章

        ◎家有煤油灯…◎

        林小红倒了小半口油被好大儿一顿念叨。

        实际就那么一点。

        特别是铁锅还不小,对比之下真是可怜。

        但如今这已经是奢侈了。

        原身记忆里很多家都是水煮菜,煮上一大锅,最后出锅的时候滴答两滴油,这就是有油腥的菜了。

        还有人为了不粘锅就会准备一块肉皮,每次炒菜之前拿肉皮抹一圈。

        也有人用油纱的。

        就是将纱布放进油里,让纱布吸油,然后用来抹锅。

        反正花样百出,目的只有一个就是省油。

        她和那些比,是有点败家。

        不过没油菜不香啊!

        好不容易吃顿荤腥。

        林小红将蒜片、辣椒段扔进锅里快速翻炒,很快香味就上来了。

        又挖了半勺大酱,这才是炖鱼的灵魂。

        酱容易糊锅,林小红加快翻炒速度,然后加水。

        水开后加入鱼段。

        其实最好将鱼段煎一下,煎得两面金黄,可惜没那么多油,只能省略。

        “先炖一会。大江把土豆拿过去,娘切土豆条。”林小红还抽空看了下砂锅里的大米粥,用木勺子推了几下,防止糊锅底。

        很快鱼肉的香味出来了,林小红将土豆条放进锅里。

        再有十来分钟就能出锅了。

        再看大米粥,很好,翻花了。

        “小河,别太往锅边凑!”林小红伸手将小儿子拉远点。

        锅盖是木头的,有点跑气,水蒸气温度高,烫着可不是闹着玩的。

        “娘!香!”李小河说完还抻着脖子使劲吸了几口。

        林小红直接被逗笑,“快擦擦口水,都要流出来了。”

        这是吃之前先闻味么,还真的是一点不浪费呢。

        小河脸蛋红扑扑的,也不知道是被热气熏的,还是羞的,用手背划拉两下又直勾勾的盯着锅了。

        不带错眼的,很怕没了。

        “嗯,一会就能吃了。”林小红让俩大的烧火,她拽着小的放桌子。

        家里有个炕桌,就靠在碗架子边上,第一次盘家底她差点没看到。

        天这么冷,肯定要在炕上吃饭。

        屋里没灶坑火,已经很暗了。

        得点煤油灯了。

        她家的煤油灯由三样组成,底下是个陶瓷坐台,中间是玻璃圆肚子,装煤油的,因为年头长,已经黑乎乎的,看着很脏的样子。

        最干净的是上面的玻璃罩。

        这个罩是用来罩灯芯的。

        既能防风防尘还能让灯光更亮堂。

        她家灯里还有半下煤油,能点些日子呢。

        林小红小心的拿起煤油灯,将玻璃罩拿下,去灶坑点火。

        然后一手拿着煤油灯,一手遮着灯火,怕风给吹灭了,还不敢快走。

        看着火苗一闪一闪的,林小红都怕出气大点给吹灭了。

        终于安全放到炕桌上,玻璃罩罩住,这才长长的松口气。

        别看这么个不起眼的煤油灯,很多人家买不起呢。

        即使买得起,用着也心疼,因为要持续投入——买煤油。

        所以即使有煤油灯的人家也是计划经济,就是除非有必要能不点就不点。

        点了也就一会,不会太长时间。

        这样煤油才用得长啊。

        而且关于煤油灯,人们还研究出了不少门道。

        比如将煤油灯芯放在醋里泡,然后晒干,点起来既亮又省油。

        还可以将煤油里放入少许食盐,可以很大程度上省油。

        如果煤油里掺了水,会变成微小水珠悬浮在油面上,这样煤油就无法使用了,只要往里撒点细盐就可解决。

        这些都是老百姓的生活智慧。

        鱼肉、大米粥终于也好了。

        林小红用勺子将米油专门盛在一个海碗里,晾晾再分着喝。

        这可是好东西。

        又继续分粥。

        “还是有些稀了。”毕竟她没舍得放那么多大米。

        古代捐粥都讲究插筷不倒,她家这个可差不少。

        “不用你们,娘来。”

        俩大的要帮忙端粥,被林小红拦了,饭碗太热了,会烫着的。

        小孩子皮嫩。

        在盛鱼的时候,她特意将鱼肉和大部分土豆分开。

        这些土豆可是要做主食的。

        这样更方便夹。

        看着仨娃娃眼睛都快长鱼肉上出不来了,林小红憋着笑尝了下米粥的温度,“可以吃了。小河你先吃土豆条,娘给你摘鱼肉,大江、小溪也仔细着点,别卡到。”

        河鱼好吃,就是刺太多。

        “知道了,娘!”

        “知道了,娘!”

        “娘!啊!”

        最后这个是着急的小河,急着等投喂,嘴巴都张开了。

        林小红夹了块鱼肉,仔细用筷子扒拉一遍,又扒拉一遍,还是有些不放心,只能夹碎放进小河粥碗里。

        让他就着粥吃。

        好在孩子们都是懂事的,这顿饭又是难得的丰盛,一时之间都在闷头吃,没有闹哄的。

        林小红既然自己吃,又不放心看着三个孩子,一顿饭吃得有些心累。

        不过心累归心累,鱼肉可真好吃。

        酱香浓郁,鱼肉细嫩软滑。

        半条鱼很快被吃光,就剩点汤。

        不过这汤也被大江安排的明明白白的。

        留着明天吃鱼冻(经过一晚,鱼汤会凝结)。

        鱼肉没了,土豆条也没剩。

        最后连米油都被娘四个分得干干净净。

        林小红还担心仨孩子吃撑了,挨个摸了摸肚子。

        都还好。

        只是稍微鼓,没有硬硬的。

        三个小家伙胃口针不戳!

        看来挣钱的事要好好想想了。

        “都下来收拾。”林小红招呼孩儿们。

        干点活消消食。

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