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天啊!
唐迟迟忽地睁大了眼睛,不远处石头上密密麻麻的那些东西是什么,有些灰有些白,边缘还很锋利,怎么看着这么的眼熟?
这不是生蚝吗!
铺天盖地,这片礁石上到处都是生蚝,而且个头一个比一个大,唐迟迟左看右看,还蹲下身子用自己的手比划了一下。
天啊,比她手还大的生蚝比比皆是。
“丝丝快过来,我们挖生蚝,晚上做蒜蓉生蚝吃,还有酥炸、清蒸、红烧,天啊这里怎么会有这么多,这么大的生蚝!”
第 9 章
石头上的生蚝一个挨着一个,就好像外国海滩上生蚝泛滥的图片里那样,一用力就掰下来了,如此轻易地就能得到这么好吃的东西,让唐迟迟有些不敢置信。
她恨不得把这些生蚝都撬下来搬回家去,要知道她可是非常喜欢吃蒜蓉生蚝的,每次去吃烧烤必点!
当然她自己也经常做,烤熟了的生蚝配上蒜蓉,一口咬下去既有生蚝的清甜又有蒜蓉的蒜香,味道鲜美、饱满多汁。
“姐姐!”
唐丝拉着唐迟迟的衣裳,不解地问她:“姐姐为什么挖石头鱼?”
“石头鱼?”
唐迟迟惊讶地回头,“丝丝,你没有吃过生蚝吗?”她举起手上刚掰下来的这一个给妹妹看,“就是这样的,撬开之后里面有水,还有很好吃的肉。”
唐丝好像回想起了什么,摇摇头,“不好吃。”
居然觉得生蚝不好吃?
唐迟迟觉得一定是她之前吃过的那人不会做,要知道上好的生蚝单单撬开直接生吃就非常美味了。更别说除了常见的加蒜蓉烤和清蒸之外,还有其他非常多的做法,每一种都各有滋味。
比如外酥里嫩的炸生蚝、鲜嫩肥美的生腌生蚝、以及和五花肉还有鸡蛋、青椒等一起煎的蚝仔烙等等。
“这个非常的好吃。”
唐迟迟肯定地回答,“正好早上在杂货铺里买了一些蒜头,晚上姐姐就给你们做一盘烤生蚝,里面放上蒜蓉酱。”
唐丝似懂非懂,但不妨碍她提着篮子跟在唐迟迟身后,两个人不一会儿就捡到了二十多只巴掌大的生蚝,将篮子填满了一半。
剩下的虽然还有很多,但唐迟迟不准备再捡了。
一方面是捡太多吃不完,如果想吃明天还可以再来。另一方面就是她想到处看看,看这海边除了生蚝之外还有没有别的什么宝贝,比如有没有鱼、虾、贝等等。
不过让她失望的是在这边转了一圈,除了再在沙滩上捡到一些蚬子、海螺等把篮子的另外一边都装满了之外,她想要的大家伙比如青蟹、石斑鱼这些却没有看见,也不知道是没有还是已经被人捷足先登捡走了。
但即便是这样,她也很高兴了。
“走,丝丝我们回去吧。”唐迟迟提着篮子,高兴地去牵妹妹的手。
“嗯!”唐丝和姐姐出来玩了半天,也很高兴。
高兴的姐妹俩一起往家里走去,然后走到半途正好遇见了回家的陈婶子,陈婶子一见到姐妹俩,便笑着问道:“是迟迟和丝丝啊,听说你们爹病好了?”
陈婶子昨天热心地帮忙,不但帮忙拦着肖老太太不让她【创建和谐家园】,还乘机踩了她好几脚,所以唐迟迟见到了她便露出了笑脸。
“是啊,婶子,我爹早上从医馆回来了。”
“大夫说再休养一阵子就能好。”
“谢天谢地,”陈婶子道:“你爹好了,那以后你们家的日子也不用愁了,你爹那是出海打渔的一把好手呢。”
“你们这是去哪儿了?”
“和丝丝一起去捡了些生蚝,”唐迟迟示意着自己手上的篮子,“婶子,那边的生蚝又多又大,就在哪儿。”
陈婶子探头一看,顿时皱起眉头,“这玩意啊,这东西做汤是鲜,但是肉不多弄起来还费劲。费大半天功夫就得那么一碗,还不如吃鱼呢。”
“平时我们也就冬天实在没菜吃了才会去弄一些回来。”
她说完了这话顿时想起唐二鱼家现在是又病又小,别人家有鱼吃不耐烦弄这些东西,但是他们家没有鱼啊,可不就只能吃这些。
陈婶子心里顿时就起了几分不忍。
“迟迟啊,你要捡海货不要来这边,这里长了太多的石头鱼,连个下脚的地儿都没有,明天让我家二妹带你去我们常去的地方,那儿才多好的呢。”
又是一个不知道生蚝美味的。
唐迟迟也不跟她辩解,跟她道过谢后就领着妹妹回去了。
而回到了家里,唐迟迟先是把蚬子和海螺用清水养上,接着便是把生蚝都倒了出来清洗干净。虽然生蚝是不用吃壳的,但也要清洗干净,免得开盖的时候不小心把沙子掉进去,那样美味就要大打折扣了。
“迟迟,你爹在吗?”
唐迟迟抬头一看,见是村长邹大船,顿时就站了起来,“我爹和书书以及丝丝在里面说话呢,爹,村长来了。”
想着村长这个时候过来怕是有事情要和唐二鱼商量,于是唐迟迟又冲着里面喊道:“书书、丝丝,你们出来帮我忙。”
“书书,你帮我舀水。”
“丝丝,你帮我,你帮我把它们捡起来吧,小心手。”
小孩子说话的声音从门外传来,期间还夹杂着唐书和唐丝的笑声。而屋子里,村长邹大船和唐二鱼相对而坐,两个人年龄上相差了七八岁,但身形看起来却差不多。
“二鱼,你们家闹得厉害,你娘先是把你们一家都分了出来,然后迟迟那丫头又背着你到他们门口哭。我想了想,干脆就让你们分家了。”
唐二鱼感激,“谢谢村长,我娘那性子我知道,分了的好。”
听到他这话,邹大船松了口气。
昨天虽然爽快地把唐家分了家,但回到家他却被孩子他娘抱怨了,孩子他娘说小孩子懂什么,应该要等二鱼醒来问过了才好。不然你这头做主把家分了,回头唐二鱼根本就不愿意分那怎么办。
岂不是要把你埋怨上了?
邹大船听了这话有些不安,生怕好心办坏事,于是听说唐二鱼醒了之后就过来了,好在唐二鱼是个明白事理的人。
“行,既然你没意见,那我就放心了。”
他从怀里掏出一个钱袋,“这是五两银子,我听海子说迟迟那丫头给你治病就花了三四两,后来又买了些东西,过几天还要再去给你抓药。那这样十五两怕就不够花了,这钱你先拿去用。”
不等唐二鱼推迟,他继续说道:“对了你家虽然分了一条船,但那只是小船,在附近打转不要紧,走远了就不行了,等你病好了就先到我们那艘大船待一阵子吧。”
“那些个小子们,都还惦记着你那一手认路的本事呢。”
唐二鱼本想拒绝的,但突然想起今天中午一家人吃的那顿饭,若想让孩子们吃点好的,那是得花钱。自己有一身本事,病好之后不愁挣不上钱还,于是点头,“多谢村长。”
“得了,那我就先回去了。”
邹大船说完事情也不多做停留,站起身往外头走。
唐二鱼连忙去送,但等他慢慢走到门口的时候,邹大船早就走得没影儿了。
“爹,你怎么出来了?”
“小心吹了风之后病情加重,还是快回去吧。”唐迟迟催着他回屋,“书书,丝丝,你们两个陪爹进屋去,我等下把生蚝烤了就可以吃饭了。”
正玩得高兴的唐书和唐丝依依不舍。
唐二鱼摆手,“我自己回去就行了,迟迟这是刚才村长给的五两银子,你收着吧。想买什么就拿去买,用完了爹再挣。”
五两银子?
唐迟迟有些惊喜地接了过来,她这两天钱花得有点多,单单给唐二鱼看病就花了差不多三两,过几天还要再去拿药。而后来买调料、铁锅、石磨、坛坛罐罐还有肉等又花了五两多银子,自己剩下也就不到七两了。
加上这五两,又回到了十二两。
有了这笔钱,好好地过完这个冬天应该没什么问题了。
没有了后顾之忧的唐迟迟做起蒜蓉生蚝来畅快淋漓,她先是把蒜剁碎,然后熬制成喷香的蒜蓉酱放在洗干净的坛子里。生蚝处理好之后直接加蒜蓉酱上锅蒸,虽然没有辣椒有些美中不足,但味道依旧很好。
油炸过的蒜蓉加上生蚝一起蒸,不但去除了生蚝的海腥味,只留下鲜甜,还让它的鲜味更上了一层。
唐迟迟一口气吃了三个才停下来说话。
“真好吃。”
第 10 章
“好吃!”
唐丝眯起眼,“姐姐,我们明天还去挖石头鱼吗?”
“去,我们明天早上做豆腐,然后下午再去多挖一点回来,不过这个叫做‘生蚝’,不叫‘石头鱼’。”
唐迟迟给自己再拿了一个,先是把汤喝掉,然后再把蚝肉夹到嘴里,一时间那种海鲜独有的鲜甜、炭烤的香味以及蒜香又充斥在她的口腔,让她吃了还想吃,感觉自己好像来到了大海一样。
“大姐,我也想去。”
唐书在自己和妹妹面前再放了一颗,然后抬头看向唐迟迟和唐二鱼。
唐迟迟点头,一只羊是放,两只羊也是放,只是在海边挖生蚝又不到水里去,唐书想要去就让他一起去吧。等明天她用粗布做三副手套出来,到时候想挖多少就挖多少,吃不完的还可以晒干留着以后吃。
唐二鱼吃着自己的那一份卤肉饭,察觉到儿子的目光他道:“一起去,这个石头鱼、生蚝爹以前也挖过,没想到加了蒜蓉酱居然这么香,你们喜欢那就多挖一点回来。等下爹给你们做几把贝壳刀,那个好使。”
“爹就不去了,在家等你们。”
他知道自己现在的身体不太好,干脆就不去添乱了,不如留在家里多给孩子们做几把贝壳刀。他们靠海的人家,都会做贝壳刀,就是用海里捡的坚硬贝壳磨成刀,好的贝壳刀比菜刀还好使。
贝壳刀?
唐迟迟回想了一下,发现自己没有什么印象,不过如果能有比现在家里用的这把缺口菜刀更好用的刀,那也很不错。
于是吃过饭后,唐二鱼就拿了一块贝壳开始打磨。家里的这些贝壳都是昨天那些婶娘们拿过来装东西的,有大有小。现在唐二鱼从里面挑了一个结实的,先是用刀砍成差不多的形状,然后再在石头上打磨。
两个小的蹲在旁边看得津津有味,时不时还会问上两句。
而唐迟迟只看了一会儿,然后就准备起了明天做豆腐需要的材料。做豆腐最重要的豆子和石膏她都有了,现在就是先把豆子泡好。
因为这两天帮过忙的人很多,所以唐迟迟准备多做一些豆腐,然后给他们送去还人情。他们一家还要在这里住很久呢,和村里的人打好关系没有坏处。所以唐迟迟一口气往桶里倒了半桶豆子,第二天醒来的时候就变成了满满一桶。
双胞胎欢呼着围在唐迟迟身边,而唐二鱼帮着女儿把石磨摆好,有些犹豫地问道:“迟迟啊,你真的会做豆腐?”
毕竟他从来没听说过村里有谁会做豆腐,他们村若想要吃豆腐,都是去城里买的,或者拿着豆子到里面一点的村子去换。
“我真的会。”
唐迟迟肯定地点头,为了给以后她会的其他东西找个出处,她还小声地说道:“爹,我觉得吃了你带回来的神鱼鱼卵之后,我就变聪明了。”
“这个豆腐要怎么做,我听人家说一下就知道,昨天的红烧鱼还有蒜蓉生蚝我就是在江州城听人说的,还有这个豆腐也是。我觉得我都会,然后回来一试果然很好吃。爹,我觉得自己越来越聪明,好多菜都会做。”
唐二鱼听得大喜。
原本他就是因为大女儿傻,当时看到那神鱼的时候才跳下去抓的,为的就是治好大女儿的傻病。现在傻病不但治好了,还变得聪明,他也没什么求的了。
“好,聪明好啊。”
“这个豆腐要怎么做,爹来帮你。”
唐迟迟把桶提到石磨旁边,“很简单,将它们都磨成豆浆就行,我来推磨,爹你把豆子舀到石磨上。”