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买好做小吃需要的食材和宴请邻居的菜，江楷又去挑选别的蔬菜，苏简不解问他：“这些够了吧？还要买吗？”
江楷对她说：“开新店，得增加几样新品，想给客人们一些惊喜。”
“你都已经想好明天增加哪几样新品了？”江楷不声不响的，无论做什么进展都很快，每次都让苏简有些惊讶。
“想好了，就随便增加几个简单的，没有特别费脑筋。”
苏简想起前段时间翠红饭店想模仿江楷的小吃，结果刚学到一点皮毛，江楷就把菜品更新了，他们学都学不过来。
她说：“你现在脑子真快，行动效率也高，以后别人再想模仿肯定还是跟不上。上次翠红饭店的事情还让我担心了一下，以后都不担心了。”
“模仿别人本身就是一种落后，不过有时候确实也烦人，”在江楷穿过来之前的时代，山寨和抄袭比比皆是，虽然相关法律也有所跟进，但还是长期对原创造成很多伤害，他老爹的公司就经常山寨别人的产品，他特别讨厌，“我会尽最大的努力让别人跟不上。”
“但也不能太累了，身体最重要，累垮了不值当。”苏简道，“你现在的速度已经没人能跟上了，设备也比摆摊的时候好，应该可以减轻点工作量吧？”
“可以的，工作条件也可以一直改进，不会累着的，放心吧。”
所有该准备的东西都买回来，已经过了中午。
按照廖大爷的说法，入住新家前这些东西先不能放屋里，他们便暂时放在房屋前的过道上。
过道放不下的，就放在过道边那块两平方米的小菜田里，反正现在里面还没种菜。
草草吃了午饭，跟以前一样，他们把可以提前准备的半成品都备好，免得明天忙不过来。
因为摊车已经拆了，只剩下一开始买的那个蜂窝煤炉，效率差很多。忙了整整一下午，才终于忙完所有事情。
最后还得试用一下新厨台，厨台上煎炒东西的不锈钢板和炸煮东西的不锈钢锅都已经提前清洗干净，但还没开过火，试用调整好了明天开业才不会出现意料之外的状况。
江楷把木炭放进炭炉里点火，苏简往炸锅里倒入一些菜籽油，再往煮锅里加入水。
木炭点燃后，拿来一些准备好的半成品，等着油锅烧热。
江楷用油刷在煎炒东西的钢板上刷一层油，把半成品的小饼放上面煎，很快钢板上就发出滋啦滋啦的声音，效果很不错。
接着将炒饭也放钢板上炒，油锅里油热之后又试了一下油炸的东西，也都很好用。
这块钢板特意用的加厚板材，热导性好且温度稳定，有利于火候的稳定。
江楷操作，苏简在一边看，她有点紧张，万一哪里不好使，就会直接影响到明天的开业，等到全部功能试用完都没问题，她才终于松口气，“太好了！”
试用结束，灭炭火的时候江楷才突然发现还漏了一样东西。
订做厨台的时候还想着后面要做一个方便灭炭火的器具，当时觉得厨台已经很贵，没舍得再花钱，后面一忙就给忘了。
苏简见他站在厨台前在思考什么，就知道还有问题，“怎么了？有问题吗？”
“一点小问题，差个灭炭火的东西，不过不要紧，不影响大局。”
“灭炭火？”苏简靠近看，厨台的炭火可以从下面的出口方便取出，但是烧得正旺的炭火确实不太方便处理，她也帮着想办法，“弄个锑盆接着，拿出去外面用水来灭呢？”
“也可以，用水浇就是灰特别大。”江楷道，“得用一个能够密封的容器，去五金店做一个倒简单，就是现在已经关门了，实在不行今天先用水，明天我抽时间去做一个。”
“也是，到处是灰尘很不好，还影响别人。”苏简思索着道，“密封容器，咱们那个蜂窝煤炉呢？”
经她这么一提醒，江楷也才想起来，明天入住后就可以用他们的新灶台做饭了，蜂窝煤炉基本用不上，最多烧个水什么的，用来接炭火灭炭火正合适。
“对，聪明！”
他到过道把蜂窝煤炉拎来，放到厨台的出炭口接木炭，再盖上密封盖子，很快缺氧的木炭就熄灭了。
虽然煤炉的容器有点小，但重复两三次也能把厨台里的木炭全部灭完，暂时用用足够了。
最后的一点问题也解决了，试用厨台做的这些吃的就当他们的晚饭。
两人吃过晚饭，开始清点明早要用到的东西，一样样放在最顺手好拿的位置，盖上油布，然后去住最后一晚旅社。
两人忙了一天，一沾枕头就睡着了。一夜无梦。
廖大爷给他们说了两个最佳时辰，一个是开门入住的，一个是门面开业的。
开门入住定在卯时，卯时一到就推开门进去是最好的，也就是早晨五点准时开门，所以他们四点钟就起床了。
旅社里的铺盖衣物等东西只能留到后面再来取，两人洗漱完，拿上那只小闹钟，打着手电赶回家。
来到房屋前的小过道上时，离五点钟还剩下十五分钟。
时间还充裕，他们把东西一样样摆在地上，再一样样按廖大爷教的方法装好。
五谷杂粮倒进木斗里，满满当当，堆得像一座山，寓意五谷丰登。
在木斗边沿的五谷杂粮上摆放一圈硬币，寓意财源广进。
托盘里装满干果水果和糖果，再放上几张纸币，寓意也差不多，就是富贵荣华，什么也不缺。
江楷把一大包红蜡烛揣进口袋里，一会儿进到屋里要用。
全都准备好，再看时间还剩五分钟。
苏简站在门口，把木斗放到自己身前，因为按照仪式安排，她端木斗先进屋，江楷端托盘跟她后面。
江楷也把荣华富贵的托盘放到自己身前，站在苏简身后，两人一起等着吉时到来。
他从兜里拿出一张纸条，上面写着十六个字：“日吉时良，天地开张；今日开门，大吉大昌。”
这当然也是廖大爷告诉他们的，一会儿吉时到的时候，要先敲三下门，然后两人一起喊这个大吉大利的口号，推门进去。
江楷怕临时磕巴，专门把这个口号写在纸上。自己复习一遍，递给苏简，用手电给她照明。
“记住了。”苏简扫一眼，“你看着时间，一到五点就告诉我，我来敲门。”
“好，还有三分钟。”
身后突然传来轻轻的脚步声，接着有人轻咳一声，“都准备好了？”
两人转头看，原来是廖大爷。
“廖爷爷，您起这么早啊。”苏简打招呼道，“我们准备好了，都是按照您教的准备的。”
廖大爷借着手电光看一眼他们准备的东西，点点头，“嗯，不错。我来帮你们开门，一会儿我喊口号，你们跟着附和。”
“好，谢谢廖爷爷！”
昨天傍晚廖大爷教他们的时候，明确说过如果有一个长辈帮他们敲门喊口号是最好的，寓意就是有长辈的祝福，以后家庭会更加的幸福。
但是他们连父母都没有，更没其他长辈，廖大爷便说没有长辈也行，自己开也是可以的。
他当时说，他们不办酒席，开门仪式也做了简化，减少了很多繁杂的事情，只留最核心的部分，所以自己开也不影响，同样吉祥。
乔迁新居是喜事，廖大爷这是专门捡好听的话说。
不过江楷和苏简也不介意有没有长辈帮忙，反正他们也不迷信，只不过做这么一个仪式心里会舒服些，简单说就是得有一个仪式感，才会显得这件事情对他们自己很重要。
现在廖大爷突然来帮忙，那这个仪式感就更加完整了。而且廖大爷这样的老人，左邻右舍都很敬重他，说他是德高望重之人也不为过，他的祝福比一般长辈还更有分量。
不管他是早就有心帮忙，还是临时起意，他们都很感激他。
“不谢，今天正好醒得早，一看时间正好是你们开门的时辰，过来帮着搭个手的事，不用客气。”
说话间闹钟的指针已经来到四点五十九分五十五秒，江楷小声倒计时，廖大爷站在房门侧方，手已经举起来了，苏简也挺了挺腰杆，神态跟着庄重严肃起来。
时刻一到，廖大爷跟踩着秒针的点儿一样，“咚，咚，咚”不轻不重敲三下门，节奏把握得恰到好处，一看就是经常帮人做这种事。
他紧接着喊口号：“日吉时良，天地开张。”
江楷和苏简跟着附和后四个字：“天地开张。”
廖大爷又喊：“今日开门，大吉大昌。”
江楷和苏简：“大吉大昌。”
“吉门打开。”廖大爷说着推开门，苏简端着“五谷丰登”走进去，江楷端着“荣华富贵”紧随其后。
“大吉大利！”廖大爷语气里带着庆贺，他的语气莫名很有感染力，让人一听就能感受到这是一个值得庆贺的大喜日子。
过年过节都需要炮竹声声来烘托气氛，廖大爷却只需要这么说几个字，就能达到同样的喜庆效果。
江楷和苏简几乎是情不自禁，跟着欢快地喊：“大吉大利~！”
走进屋里，苏简将“五谷丰登”端端正正放在餐桌正中央，江楷把“荣华富贵”放在茶几上，廖大爷在他们身后进来，帮他们打开灯。
江楷拿出那包红蜡烛，点燃几根立在“荣华富贵”的四周，几根立在“五谷丰登”的周围，电视柜上也点上几根。
整个房间顿时充满了蜡烛的红光，寓意红红火火。
廖大爷说红蜡烛要不停歇点一整天，不但红红火火，还长长久久，所以昨天他们准备了很大一包，点到明天都没问题。
这样入住仪式就已经完成了，廖大爷跟他们道别，“你们忙着。”
“廖爷爷，留下来一起吃早饭。”苏简忙过去拉人。
“不了，晚点再过来。”廖大爷说着话就走了出去。
他的态度总是这么说一不二，人长得仙风道骨，气场也强，苏简和江楷都不好强留他，只得再次感谢他，并请他一会儿再过来坐坐。
入住新家，这应该是他们结婚以来三年多时间里，最重要的一件大事，而且新家还这么漂亮。何况一会儿他们第一个店面也要开业，名副其实的好事成双。
苏简别提有多高兴，江楷看她收拾开业的东西时，脸上幸福的笑容就没停过，笑着对她说：“恭喜，终于住新房了。”
“谢谢，也恭喜你啊，不但住新房，还要当老板了。”苏简笑着回答，突然转过身来，双臂搂住江楷的脖子，下巴搁在他的肩上，心情有些激动，“这段时间辛苦你了，咱们这么快能住上这么好的房子，还能开门店，都是因为你的努力，我想都没敢想过。”
江楷猝不及防，他的身份也不允许他挣脱开，浑身僵硬了一下，微微屈身，抬手轻轻拍了拍她的背，“努力提高生活水平本来就是我应该做的呀，你比我还辛苦呢。”
这么短时间内，能将他们的生活条件改善到现在的水平，江楷也很欣慰，心底不禁也有些触动。
他回想起刚穿过来那几天，苏简处处被欺负又要处处护着他，他们一穷二白，穷到苏简的伙食计划是粗粮青菜粥，还时刻想着要挣钱给他看病。
那时候出去吃饭她只舍得吃清水面，却毫不含糊给江楷加杂酱浇头和卤鸡蛋。
江楷当时就想，那不是他要的生活，更不应该是她应该过的生活，他必须改变现状。
虽然身体不是很争气，但他一直都有信心。
现在终于走到第一阶段了，谈不上有多好，但至少已经有一个像点样子的家，还有了一份能养活他们的事业。
“你真好。”他听到耳后苏简吸了吸鼻子，“咱们终于可以过上好日子了。”
她过得太苦了，二十几年来都没过过几天好日子，还一直承受着巨大的心理压力。
她曾经也多次期盼过生活会变好，但是一次次的残酷现实又让她几近绝望。
此刻对她来说是梦幻的时刻也不为过，江楷又拍了拍她，“会越来越好的。”
苏简抬手擦了擦眼睛，双臂放开江楷，突然看着他道：“你眼睛怎么这么红？”
作者有话要说： 晚安，以后每个周末都是日万，工作日都是日六哦~天天双更。
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